食品表示– category –

食品ラベルでよく目にする「原産国」「原産地」「原料原産地」。言葉は似ていますが、実は対象となる食品も決まり方もそれぞれ異なります。 「国産だから全部日本のもの」と思っていても、原料は外国産だった…ということも少なくありません。そこで今回は...

スーパーやコンビニで食品を選ぶとき、つい「カロリー」ばかりに注目していませんか？実は、同じカロリーでも 含まれる栄養素の種類やバランス によって、体への影響は大きく変わります。 この記事では、食品表示に詳しい「ラベル博士」と、無理せず健康的...

「これって、もう食べちゃダメなのかな？」賞味期限や消費期限を見て、そんなふうに迷ったことはありませんか？ なんとなく不安で捨ててしまったり、まだ食べられるのか悩んだり‥‥でも、実はこの「期限表示」には、ちゃんとしたルールと根拠があります。 ...

「添加物」と聞くと、なんとなく体に悪そう…そんなイメージを持っていませんか？一方で、「無添加」と書かれていると、なんとなく安心してしまうこともありますよね。でもそれって、本当に「安心＝安全」なのでしょうか？ 今回は、食品表示の専門家・ラベ...

「このお菓子、何が入っているの？」――そんな疑問を抱いた経験はありませんか？ 原材料名は、その食品にどんな材料が使われているかを伝えてくれる“中身のリスト”。ここを読み解ければ、食品選びはグッとラクになります。 この記事では、たった3つのステッ...