食品表示を読む
食品表示の6つの基本項目を中心に、「何が書かれていて、どう読むのか」を解説します。
食品を選ぶときの土台となる内容です。
実際の食品表示を見る
冷凍食品、お菓子、牛乳など、実際の食品を例に表示の読み方を紹介します。
どこに注目し、どう読み取っていくかをたどることで、知識を使える形にしていきます。
食品のしくみを知る
原材料、添加物、加工や保存の方法など、食品の背景を整理しています。
背景を知ることで、「なぜこの表示なのか」が自然と見えてきます。
栄養に関わる表示
栄養成分表示や機能性表示食品など、健康や体との関わりが深い表示をまとめています。
数値の見方だけでなく、日々の食事とのバランスの中でどう活かすかも解説します。
コラム
地域の食品、季節の食べもの、食品にまつわるテーマを気軽に紹介します。
日常の中で「食品を見る視点」を広げ、楽しみながら学べるコラムです。
企業での利用について
社内教育や情報共有の場面で、食品表示の考え方や判断の順序をそろえるための資料としてご利用いただけます。共通理解が生まれることで、説明のばらつきや確認の手戻りを減らすことにつながります。