新着記事一覧

食品ラベルでよく目にする「原産国」「原産地」「原料原産地」。言葉は似ていますが、実は対象となる食品も決まり方もそれぞれ異なります。 「国産だから全部日本のもの」と思っていても、原料は外国産だった…ということも少なくありません。そこで今回は...

小麦アレルギーがあると、食品を選ぶときにいつも気をつかいますよね。お店で“グルテンフリー”と書かれた食品を見つけると、「これなら安心できるかな」と思う方も多いのではないでしょうか。 でも実は、“グルテンフリー”と“小麦アレルギー対応”は同じ意味...

スーパーやコンビニで食品を選ぶとき、つい「カロリー」ばかりに注目していませんか？実は、同じカロリーでも 含まれる栄養素の種類やバランス によって、体への影響は大きく変わります。 この記事では、食品表示に詳しい「ラベル博士」と、無理せず健康的...

食品を選ぶとき、原材料や味、栄養成分ばかりに注目していませんか？実は「パッケージ」も、環境にやさしい暮らしを考える上でとても大切なポイントなんです。 「このパッケージ、環境にやさしいのかな？」 そんな視点を持つことで、「食品の中身だけでな...

「これって、もう食べちゃダメなのかな？」賞味期限や消費期限を見て、そんなふうに迷ったことはありませんか？ なんとなく不安で捨ててしまったり、まだ食べられるのか悩んだり‥‥でも、実はこの「期限表示」には、ちゃんとしたルールと根拠があります。 ...

「なんとなくカロリーが低そうだから」「“ヘルシー”って書いてあるから」そんな理由で食品を選んでいませんか？ ダイエット中こそ大切なのは、“自分の目的に合った食品”を見分ける力。そんなとき助けになるのが、栄養成分表示です。 わたし、ついパッケー...

「添加物」と聞くと、なんとなく体に悪そう…そんなイメージを持っていませんか？一方で、「無添加」と書かれていると、なんとなく安心してしまうこともありますよね。でもそれって、本当に「安心＝安全」なのでしょうか？ 今回は、食品表示の専門家・ラベ...

6月、湿度が高くなり、キッチンまわりにもジメジメとした空気が広がりがちな季節。実はこの時期、生鮮食品にとっても油断できない「カビや菌の繁殖期」でもあります。 特に温度20〜30℃、湿度70％以上になると、カビや細菌は一気に増殖。冷蔵庫の中でも安心...

「こっちの方が安いけど、すぐに使い切れなかった」「高かったけど、すごく満足できた」 日々の買い物で、こんなふうに思ったことはありませんか？ “コスパのいい食品”というと、つい「安いこと」がいちばん大事なように思いがちですが、ほんとうのコスパ...

こんにちは、やさしい買い物ナビゲーターのエコリです。みなさんは「フェアトレード」という言葉を聞いたことがありますか？ カフェで見かけるコーヒー豆のパッケージや、スーパーのチョコレートに、小さなマークがついていることがありますよね。 なんと...